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RENCONTREZ NOTRE EQUIPE
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Une équipe soudée depuis plus de 10 ans.​
Les Chefs de notre établissement ont fait leurs classes dans des restaurants étoilés.
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Le Chef Cuisinier
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Le Second de cuisine
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Le Chef Pâtissier
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Jean-Yves
CHARTINIER

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Rémi
OLLIER

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Arnaud LEBERTRE

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Chefs de parti
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Romain
ECAILLET

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Nicolas
FRECHET

​
Marie
GARELLI

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Dumba
SOW

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écaillers et poissonniers
Mohamed
SILLAH

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Habib
BOUHLEL

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RESTAURANT MANAGERS
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Arianna Cassin
Thierry Cassin

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