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DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE 2022

 

38 €

Crevettes cocktail, avocat, orange et graines de courge torréfiées

Moules marinière

Soupe de poisson Maison avec la rouille

Assiette de Burratina, tomates, Parme, roquette et gressin

Gnocchi à la crème de parmesan et Tartufata Royale

Saumon mariné sur sa salade de lentilles, moutarde à l'ancienne 

Les 6 belles huîtres

Le plateau de fruits de mer + 11 €

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Dinde  de Noël avec sa farce et  marrons, gratin dauphinois

Bavette d'Aloyau au poivre, pommes frites, salade verte

Escalopines de veau, jus de viande, tomate confite, Agnolotti aux truffes, artichauts

Thon snacké, sauce poivre, purée

Saumon grillé sauce béarnaise, épinards, pommes vapeur

Dos de daurade rôti, pomme purée, quenelle de ratatouille

Girasole à l'aubergine, Parmesan, Tomate et Olives de la Riviera ( V ) 

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La Bûche de Noël assortie café, chocolat, crème anglaise

La coupe Mont-Blanc (glace et crème de marrons, chantilly)

L'île flottante, crème vanille maison

Pruneaux au vin rouge

Pannacotta, coulis de framboises, Crumble

Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges

Profiteroles au chocolat

Toute l'équipe du restaurant 

Le Caveau 30 

Vous souhaite un joyeux Noël 

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