LES POISSONS  &  LES VIANDES

        POISSONS

        Blanc de turbot vapeur aux petits artichauts à l’huile d’olive                                     36.00 €

        L’assiette du pêcheur (petite bouillabaisse individuelle)                                             26.00 €

        Médaillons de lotte rôtis, huile de truffe, purée, chips de parme                              28.00 €

        Quatre gros scampi sauvages grillés, sauce béarnaise                                                29.00 €

        La bourride de lotte (velouté, crème)                                                                              26.00 €

        Loup grillé aux herbes, beurre fondu                                                                              35.00 €

        Belle sole meunière                                                                                                            46.00 €

        Turbot poché ou grillé, sauce hollandaise                                                                      35.00 €

        Escalopes de saumon grillées, épinards frais, sauce béarnaise                                 20.00 €

        Thon cuit saignant, sauce au poivre, purée maison                                                     25.00 €

        Homard (grillé, poché mayonnaise ou thermidor)                                             66.00 €   la portion

        Langouste ((uniquement sur commande)                                                         130.00 €   la portion

       

        VIANDES

        Magret de canard rôti sauce périgourdine, pommes pailles                                      18.00 €

        Rognons de veau à la crème ou sauce bordelaise, riz pilaf                                         19.00 €

        Filet de bœuf Rossini, pommes pailles                                                                           38.00 €

        Tournedos grillé sauce béarnaise, pommes pailles                                                      32.00 €

        Filet au poivre, pommes pailles                                                                                        32.00 €

        Steak tartare, grosses frites, salade                                                                                 16.00 €

        Cheeseburger (bœuf Simmental, Comté, tomate, oignons)                                        17.00 €

        Escalope de veau à la crème, grosses frites                                                                   16.00 €

        L’entrecôte grillée sauce béarnaise (race Angus), pommes pailles                             29.00 €

       SPECIALITES POUR 2 PERSONNES MINIMUM

       La paella marine mixte (poissons, coquillages)                                                  26.00 € par personne

       La paella marine mixte (viandes, poissons, coquillages)                                  26.00 € par personne

       

       La bouillabaisse                                                                                                        49.00 € par personne

       Chateaubriand grillé, sauce béarnaise  (pour deux personnes )                    72.00 €

       Garnitures Suppléments  4€

        haricots verts, épinards frais, riz blanc, purée maison, salade verte, grosses frites, gratin                       d'aubergine