SALADES & ENTRÉES

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SALADES

 

Cœur de sucrine vinaigrette                                                                                                          8.00 €

Houmous maison (sucrine,tomate cerise, carottes,radis)                                                        11.00 €

Salade niçoise (salade, thon, anchois, œuf, légumes)                                                               11.00 €

Burrata, tomate, roquette, gressin olives de la Riviera                                                       14.00 €

Salade Caveau 30

 crevettes royales, salade, haricots verts, avocat, tomate, mozzarella                                     20.00 €

Salade de Homard                                                                                                                                          homard, salade, haricots verts, avocat, tomate mozzarella                                                      36.00 € 

               

ENTRÉES FROIDES

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Salade de lentilles et saumon cru mariné façon tartare                                                     13.00 €

Foie gras de canard, chutney de fruits de saison                                                                   18.00 €

Tartare de crabe et de saumon parfumé au curry, quenelle d’avocat                                  17.00 €

Émince d’artichauts, huile d’olive, Grana, roquette                                                                   14.00 €

Ceviche de poisson mariné au citron vert, coriandre et piment                                              15.00 €

Assiette de jambon de Parme et Burrata crémeuse                                                              16.00 €

Le melon glacé (en saison)                                                                                                            10.00  €   

       

LES ENTRÉES CHAUDES

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Moules marinière (vin blanc, crème, ail, oignons, herbes)                                                        12.00 €

Les moules farcies à la provençale (beurre, ail, persil)                                                            12.00 €

Les escargots au beurre d’ail                                                                                                        15.00 €

Les sardines grillées, beurre fondu                                                                                              11.00 €

Les huîtres chaudes au curry                                                                                                       16.00 €

La petite friture                                                                                                                                  9.00 €

Les calamars frits, sauce tartare                                                                                                   19.00 €

Langoustines tièdes au beurre d’ail                                                                                            22.00 €

Soupe de poisson maison (rouille, croûtons)                                                                              11.00 €