SALADES & ENTRÉES
SALADES
Cœur de sucrine vinaigrette 8.00 €
Houmous maison (sucrine,tomate cerise, carottes,radis) 11.00 €
Salade niçoise (salade, thon, anchois, œuf, légumes) 11.00 €
Salade printanière aux primeurs jambon de Parme, copeaux de Grana 13.00 €
Salade Caveau 30
crevettes royales, salade, haricots verts, avocat, tomate, mozzarella 20.00 €
Salade de Homard homard, salade, haricots verts, avocat, tomate mozzarella 36.00 €
ENTRÉES FROIDES
Salade de lentilles et saumon cru mariné façon tartare 13.00 €
Foie gras de canard, chutney de fruits de saison 18.00 €
Tartare de crabe et de saumon parfumé au curry, quenelle d’avocat 17.00 €
Émince d’artichauts, huile d’olive, Grana, roquette 14.00 €
Ceviche de poisson mariné au citron vert, coriandre et piment 15.00 €
Assiette de jambon de Parme et Burrata crémeuse 16.00 €
Le melon glacé (en saison) 10.00 €
LES ENTRÉES CHAUDES
Moules marinière (vin blanc, crème, ail, oignons, herbes) 12.00 €
Les moules farcies à la provençale (beurre, ail, persil) 12.00 €
Les escargots au beurre d’ail 15.00 €
Les sardines grillées, beurre fondu 11.00 €
Les huîtres chaudes au curry 16.00 €
La petite friture 9.00 €
Les calamars frits, sauce tartare 19.00 €
Langoustines tièdes au beurre d’ail 22.00 €
Soupe de poisson maison (rouille, croûtons) 11.00 €